Kort svar: Det afhænger af materialet. Plastik og træfiber kan som regel komme i opvaskemaskinen. Træ og bambus kan ikke.
Plastikskærebræt
Ja, de fleste plastikskærebrætter tåler opvaskemaskine. Tynde brætter kan dog slå sig ved høj varme. Tjek altid producentens anvisning.
Træskærebræt
Nej. Varme og vand i lang tid får træet til at svulme, slå sig og revne. Vask træbrættet i hånden med varmt vand og lidt opvaskemiddel, tør det af med det samme, og olier det jævnligt med madolie, fx paraffinolie.
Bambusskærebræt
Som regel nej. Bambus er limet sammen af strimler, og limen og fibrene tåler sjældent opvaskemaskinens varme og vand. Vask i hånden.
Skærebræt i træfiber
Ja, hvis producenten skriver, at det tåler opvaskemaskine. Træfiberbrætter er presset sammen til en tæt, ikke-porøs plade, så de ikke suger vand som massivt træ.
Solvard-skærebrætterne tåler opvaskemaskine og skal aldrig olieres.
Sådan holder du dit skærebræt rent
- Skyl brættet med det samme efter brug, så rester ikke tørrer ind.
- Vask altid brættet grundigt efter råt kød, fisk og fjerkræ, før du skærer grøntsager eller færdigmad på det.
- Brug gerne ét bræt til råt kød og et andet til grøntsager og brød.
- Lad brættet tørre helt, før du lægger det væk.
- Skift brættet, når det har dybe ridser, der er svære at gøre rene.
Ofte stillede spørgsmål
Kan et træskærebræt tåle én tur i opvaskemaskinen?
Det kan godt overleve én tur, men det slider på træet, og det kan begynde at revne. Lad være, hvis du vil have brættet til at holde.
Skal et skærebræt i træfiber olieres?
Nej. Træfiberbrætter som Solvard skal aldrig olieres.
Læs også: Hvilket skærebræt er bedst? Plastik, træ eller træfiber